Antojos
Sánduche de costillas BBQ en manteca PORCELLO
Sánduche jugoso con costillas deshuesadas glaseadas en BBQ y selladas en manteca de cerdo PORCELLO.
Ingredientes
- 600 g de costillitas de cerdo
- 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 1 taza de salsa BBQ
- 4 panes brioche grandes
- ½ taza de coleslaw (col, zanahoria y mayonesa)
- Sal y pimienta
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Salpimenta las costillas y envuélvelas en papel aluminio. Hornea a 160°C por 60 min hasta que estén tiernas.
- 02
Desmecha la carne separándola del hueso.
- 03
En una sartén calienta la manteca PORCELLO y sella la carne 3 min para tostarla un poco.
- 04
Añade la salsa BBQ y cocina 3 min hasta que se reduzca y glasee.
- 05
Tuesta los panes brioche en la sartén con un toque de manteca PORCELLO.
- 06
Arma los sánduches con carne BBQ y coleslaw encima.
- 07
Sirve calientes.
Tip PORCELLO
Las costillas se deben deshacer fácilmente al desmecharlas: si están duras, vuelve a hornear 15 min más.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO