Nuestra historia
PORCELLO es manteca de cerdo artesanal, elaborada a fuego lento, sin conservantes y con registro INVIMA. Un ingrediente honesto para devolverle a la cocina su sabor profundo y su tradición.
Desliza para ver toda nuestra historia →
Origen
PORCELLO nace en Bogotá con un propósito claro: rescatar la manteca de cerdo artesanal de siempre — la que cocinaban nuestras abuelas a fuego lento, sin atajos ni aditivos químicos. Una grasa noble que perfuma la cocina y transforma cualquier receta tradicional.
Frente a la industrialización de los aceites refinados, decidimos volver al ingrediente original que sostuvo la cocina colombiana durante siglos.
Proceso
Cada lote de manteca de cerdo PORCELLO se elabora con calma. La grasa fresca se funde a fuego bajo durante horas para liberar su aroma sin quemarla, después se filtra y se envasa todavía tibia para conservar pureza y color.
No usamos solventes, ni blanqueadores, ni desodorizantes industriales. Solo tiempo, calor y manos que vigilan el proceso.
Ingrediente único
Un solo ingrediente: grasa de cerdo seleccionada. Sin conservantes, sin colorantes, sin aceites vegetales mezclados. Es la manteca de cerdo en su estado más auténtico: sólida y blanca a temperatura ambiente, dorada y sedosa al calor.
Comprar manteca de cerdo natural es volver a un ingrediente honesto, con sabor profundo y un punto de humo alto que la hace perfecta para freír, sofreír, hornear y confitar.
Sello de calidad
PORCELLO cuenta con registro sanitario INVIMA (RSA-2570-2026), el aval del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia. Cada lote se elabora bajo estrictos estándares de calidad, higiene e inocuidad, apto para consumo humano.
Compra con la tranquilidad de un producto colombiano legalmente registrado, trazado y elaborado de forma artesanal.
Cocina colombiana
La manteca de cerdo ha estado en la cocina colombiana mucho antes que los aceites refinados. Es la grasa que da textura crujiente a las empanadas, brillo a los frijoles, esponjosidad al pan y profundidad al chicharrón. PORCELLO devuelve esa intensidad a tu mesa.
Más sabor, menos cantidad: una cucharada de manteca rinde más que tres de aceite y aporta una capa aromática imposible de imitar.
Compromiso
Producimos en lotes pequeños para mantener la calidad. Cuidamos el origen de la grasa, optimizamos el aprovechamiento del cerdo y reducimos desperdicios. Creemos en una manteca de cerdo artesanal hecha con respeto: por el oficio, por quien la consume y por el animal.
Hoy llevamos PORCELLO a hogares y cocinas de toda Colombia, con envío directo desde nuestra fábrica en Bogotá.
Llevátelo a casa
Hecha a fuego lento, sin atajos. Envío a toda Colombia.
Origen
PORCELLO nace en Bogotá con un propósito claro: rescatar la manteca de cerdo artesanal de siempre — la que cocinaban nuestras abuelas a fuego lento, sin atajos ni aditivos químicos. Una grasa noble que perfuma la cocina y transforma cualquier receta tradicional.
Frente a la industrialización de los aceites refinados, decidimos volver al ingrediente original que sostuvo la cocina colombiana durante siglos.
Proceso
Cada lote de manteca de cerdo PORCELLO se elabora con calma. La grasa fresca se funde a fuego bajo durante horas para liberar su aroma sin quemarla, después se filtra y se envasa todavía tibia para conservar pureza y color.
No usamos solventes, ni blanqueadores, ni desodorizantes industriales. Solo tiempo, calor y manos que vigilan el proceso.
Ingrediente único
Un solo ingrediente: grasa de cerdo seleccionada. Sin conservantes, sin colorantes, sin aceites vegetales mezclados. Es la manteca de cerdo en su estado más auténtico: sólida y blanca a temperatura ambiente, dorada y sedosa al calor.
Comprar manteca de cerdo natural es volver a un ingrediente honesto, con sabor profundo y un punto de humo alto que la hace perfecta para freír, sofreír, hornear y confitar.
Sello de calidad
PORCELLO cuenta con registro sanitario INVIMA (RSA-2570-2026), el aval del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de Colombia. Cada lote se elabora bajo estrictos estándares de calidad, higiene e inocuidad, apto para consumo humano.
Compra con la tranquilidad de un producto colombiano legalmente registrado, trazado y elaborado de forma artesanal.
Cocina colombiana
La manteca de cerdo ha estado en la cocina colombiana mucho antes que los aceites refinados. Es la grasa que da textura crujiente a las empanadas, brillo a los frijoles, esponjosidad al pan y profundidad al chicharrón. PORCELLO devuelve esa intensidad a tu mesa.
Más sabor, menos cantidad: una cucharada de manteca rinde más que tres de aceite y aporta una capa aromática imposible de imitar.
Compromiso
Producimos en lotes pequeños para mantener la calidad. Cuidamos el origen de la grasa, optimizamos el aprovechamiento del cerdo y reducimos desperdicios. Creemos en una manteca de cerdo artesanal hecha con respeto: por el oficio, por quien la consume y por el animal.
Hoy llevamos PORCELLO a hogares y cocinas de toda Colombia, con envío directo desde nuestra fábrica en Bogotá.
Llevátelo a casa
Hecha a fuego lento, sin atajos. Envío a toda Colombia.
La manteca de cerdo de PORCELLO es una grasa animal pura, elaborada en pequeños lotes a fuego lento y filtrada cuidadosamente. Es ideal para freír, hornear y confitar gracias a su alto punto de humo y su sabor profundo.
A diferencia de los aceites vegetales refinados, nuestra manteca no requiere solventes ni procesos químicos para extraerse. Es un producto natural, sin conservantes y con registro sanitario INVIMA. La encuentras en presentaciones de 250 ml, 500 ml, 1 L y 4 L, en frasco de plástico o vidrio, con envío a toda Colombia.
