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Antojos
Empanadas colombianas fritas en manteca
Empanadas de masa de maíz crujiente, fritas en manteca de cerdo PORCELLO para un dorado perfecto y sabor tradicional.
Media 12 porciones Antojos Guardar
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz amarilla
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharadita de color (achiote)
- Relleno de papa con carne
- Manteca de cerdo PORCELLO para freír (en vez de aceite)
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Prepara la masa de maíz con agua, sal y color hasta que quede manejable.
- 02
Forma discos, rellena con papa y carne, y cierra en forma de media luna.
- 03
Calienta abundante manteca PORCELLO a fuego medio-alto (180°C).
- 04
Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes, unos 4 minutos.
- 05
Escurre y sirve con ají casero.
Tip PORCELLO
La manteca de cerdo deja la empanada crujiente por más tiempo y sin sabor grasoso.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO