Antojos
Mazorcada sencilla con manteca de cerdo PORCELLO
Mazorcas asadas con queso, jamón, salsas y bañadas con manteca de cerdo PORCELLO derretida. Antojo perfecto para compartir.
Ingredientes
- 4 mazorcas tiernas
- 4 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 200 g de jamón en cubos
- 200 g de tocineta picada
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de queso costeño rallado
- Salsa rosada y salsa de piña al gusto
- Papas paja para acompañar
- Sal al gusto
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Hierve las mazorcas 12-15 min en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurre y deja enfriar un poco.
- 02
Desgranan o corta las mazorcas en rodajas anchas.
- 03
En una sartén calienta 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO y dora la tocineta 5 min. Saca y reserva.
- 04
En la misma sartén añade el jamón en cubos y saltea 3 min.
- 05
En platos hondos coloca las mazorcas, encima la tocineta y el jamón. Cubre con quesos rallados.
- 06
Lleva al horno a 180°C por 8 min o hasta que el queso gratine. Otra opción: tapa la sartén con quesos hasta derretir.
- 07
Termina con la manteca PORCELLO restante derretida por encima, las salsas y papas paja.
Tip PORCELLO
El paso de bañar con manteca dorada al final es lo que hace que se sienta una mazorcada de food truck.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO