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Sopas
Sancocho de gallina con sofrito en manteca
Un sancocho con base de sofrito en manteca de cerdo PORCELLO tiene un sabor más profundo y tradicional.
Media 8 porciones Sopas Guardar
Ingredientes
- 1 gallina en presas
- 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- Yuca, plátano, papa, mazorca
- Cebolla, tomate, ajo, cilantro
- Sal y comino
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Sofríe la cebolla, el tomate y el ajo en manteca PORCELLO para hacer la base.
- 02
Agrega la gallina y sella por todos lados.
- 03
Añade agua y cocina 1 hora hasta ablandar la gallina.
- 04
Incorpora yuca, plátano, papa y mazorca. Cocina 40 minutos más.
- 05
Ajusta sal, agrega cilantro y sirve.
Tip PORCELLO
El sofrito en manteca de cerdo es el alma del sancocho de campo.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO