Almuerzos
Pollo con champiñones en salsa cremosa con manteca de cerdo
Pollo jugoso con champiñones salteados en una salsa cremosa y llena de sabor. La manteca de cerdo PORCELLO reemplaza el aceite para darle un toque más dorado y casero.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo en cubos o filetes
- 250 g de champiñones laminados
- 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cebolla cabezona picada
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Calienta una sartén amplia y derrite la manteca de cerdo PORCELLO a fuego medio.
- 02
Agrega el pollo sazonado con sal y pimienta, y dóralo hasta que quede bien sellado por ambos lados. Retira y reserva.
- 03
En la misma sartén sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- 04
Añade los champiñones y cocínalos hasta que estén dorados y hayan soltado su jugo.
- 05
Regresa el pollo a la sartén y agrega el caldo de pollo.
- 06
Incorpora la crema de leche y la mostaza. Cocina a fuego bajo durante 8-10 minutos hasta que la salsa espese.
- 07
Sirve caliente y decora con perejil fresco.
Tip PORCELLO
La manteca PORCELLO potencia el sabor de los champiñones y ayuda a dorar mejor el pollo, logrando una salsa más intensa y cremosa.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO