Antojos
Pizza casera de pollo con manteca de cerdo PORCELLO
Pizza casera con masa elástica usando manteca de cerdo PORCELLO en vez de aceite, rellena de pollo, champiñones y mozzarella.
Ingredientes
- — Masa:
- 500 g de harina de trigo
- 7 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO derretida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- — Topping:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmechadas
- 1 taza de salsa de tomate
- 300 g de queso mozzarella rallado
- 100 g de champiñones laminados
- ½ cebolla cabezona en julianas
- Orégano y aceitunas
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Mezcla harina, levadura, sal y azúcar. Añade agua tibia y manteca PORCELLO derretida. Amasa 10 min hasta tener una masa elástica.
- 02
Deja reposar tapada 1 hora hasta que doble el tamaño.
- 03
Precalienta el horno al máximo (220-250°C).
- 04
Divide la masa en dos y estírala con rodillo dejando el borde un poco más grueso.
- 05
Esparce salsa de tomate, mozzarella, pollo, champiñones, cebolla, orégano y aceitunas.
- 06
Hornea 10-12 min hasta que la base esté dorada y el queso burbujeante.
- 07
Termina con un hilo de manteca PORCELLO derretida y un poco más de orégano.
Tip PORCELLO
La manteca en la masa la hace más elástica y crocante por fuera que con aceite.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO