Almuerzos
Pasta con atún y manteca de cerdo PORCELLO
Pasta cremosa con atún, tomate y aceitunas, sofrita en manteca de cerdo PORCELLO. Lista en 25 minutos.
Ingredientes
- 400 g de pasta corta (penne o tornillo)
- 2 latas (170 g cada una) de atún en aceite escurrido
- 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 1 cebolla cabezona picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tomates maduros pelados y cortados en cubos
- ½ taza de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de alcaparras (opcional)
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro o perejil picado para servir
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Hierve agua con sal en una olla grande y cocina la pasta al dente según el paquete. Escurre reservando ½ taza del agua.
- 02
En una sartén honda calienta la manteca de cerdo PORCELLO a fuego medio.
- 03
Sofríe la cebolla 3 min, luego añade el ajo y cocina 1 min más sin que se queme.
- 04
Incorpora el tomate, el orégano, sal y pimienta. Cocina 6-8 min hasta formar una salsa.
- 05
Agrega el atún desmenuzado, las aceitunas y las alcaparras. Mezcla con cuidado 2 min.
- 06
Añade la pasta a la sartén con un chorrito del agua reservada y revuelve para integrar.
- 07
Sirve caliente con cilantro o perejil por encima.
Tip PORCELLO
Si te gusta más jugosa, añade más agua de cocción de la pasta al final.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO