Acompañamientos
Papas criollas fritas en manteca de cerdo
El secreto de las papas criollas perfectas: freírlas en manteca de cerdo PORCELLO. Quedan crocantes, doradas y con un sabor inigualable.
Ingredientes
- 500 g de papa criolla lavada
- 4 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO (reemplaza el aceite)
- Sal al gusto
- Cilantro picado
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Lava bien las papas criollas y sécalas completamente.
- 02
Calienta abundante manteca PORCELLO en una sartén honda a fuego medio-alto.
- 03
Fríe las papas criollas enteras durante 15-20 minutos, moviendo ocasionalmente.
- 04
Retira cuando estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
- 05
Escurre sobre papel absorbente, agrega sal y cilantro fresco.
Tip PORCELLO
La manteca de cerdo eleva el punto de humo y deja las papas más crocantes que cualquier aceite.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO