Antojos
Panecook de carne desmechada en manteca de cerdo PORCELLO
Pan brioche relleno de carne desmechada en salsa criolla preparada con manteca de cerdo PORCELLO.
Ingredientes
- 4 panes blandos
- 500 g de carne desmechada (sobra de un asado o sudado)
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 1 cebolla cabezona picada
- 1 pimentón rojo picado
- 2 dientes de ajo
- 3 tomates rallados
- 1 cucharadita de comino
- 200 g de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Precalienta el horno a 180°C.
- 02
En una olla calienta 2 cucharadas de manteca PORCELLO y sofríe cebolla 4 min.
- 03
Añade pimentón y ajo y cocina 3 min más.
- 04
Suma el tomate rallado, comino, sal y pimienta. Cocina 5 min hasta reducir.
- 05
Incorpora la carne desmechada, mezcla y cocina 5 min a fuego bajo hasta que se integre.
- 06
Corta una tapa a cada pan, vacía un poco la miga y unta el interior con la manteca restante.
- 07
Rellena con la carne, cubre con queso y pon la tapa.
- 08
Hornea 12 min hasta que el queso esté derretido y el pan tostado.
Tip PORCELLO
Sirve con ají dulce o picante encima para más sabor.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO