← Todas las recetas
Acompañamientos
Lentejas guisadas con manteca de cerdo PORCELLO
Lentejas con sofrito profundo, tocineta y verduras. La manteca de cerdo PORCELLO les da el sabor casero.
Fácil 4 porciones Acompañamientos Guardar
Ingredientes
- 300 g de lentejas
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 100 g de tocineta picada
- 1 cebolla cabezona picada
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria en cubos
- 2 tomates rallados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de comino
- 1,5 L de agua o caldo
- Cilantro y sal
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Lava bien las lentejas (no necesitan remojo).
- 02
En una olla calienta la manteca PORCELLO y dora la tocineta 4 min.
- 03
Añade cebolla y zanahoria, sofríe 4 min.
- 04
Suma ajo, tomate, laurel y comino. Cocina 5 min.
- 05
Añade las lentejas y el agua. Lleva a ebullición y baja el fuego.
- 06
Cocina tapado 30 min hasta que estén tiernas.
- 07
Salpimenta y termina con cilantro.
- 08
Sirve con arroz blanco.
Tip PORCELLO
No sales las lentejas al inicio: pueden quedar duras. Sálalas hacia el final.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO