Antojos
Hamburguesa con chorizo en manteca de cerdo PORCELLO
Hamburguesa jugosa de carne mezclada con chorizo antioqueño, sellada en manteca de cerdo PORCELLO.
Ingredientes
- 600 g de carne molida
- 200 g de chorizo antioqueño sin tripa
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 4 panes de hamburguesa
- 4 lonjas de queso
- Hojas de lechuga
- Tomate en rodajas
- Cebolla morada en rodajas
- Salsas al gusto
- Sal y pimienta
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Mezcla la carne molida con el chorizo desmoronado, sal y pimienta. Forma 4 hamburguesas de 1,5 cm de grosor.
- 02
Calienta una sartén o plancha a fuego alto y derrite 2 cucharadas de manteca PORCELLO.
- 03
Sella las hamburguesas 3-4 min por lado. En el último minuto pon el queso encima para que se derrita.
- 04
Tuesta los panes en la sartén con la manteca restante.
- 05
Arma las hamburguesas con lechuga, tomate, cebolla, hamburguesa y salsas.
- 06
Sirve calientes.
Tip PORCELLO
No las aplastes con la espátula al cocinar: pierde el jugo y queda seca.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO