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Sopas
Crema de zanahoria con manteca de cerdo PORCELLO
Crema dulce y aromática de zanahoria con jengibre, fondeada en manteca de cerdo PORCELLO.
Fácil 4 porciones Sopas Guardar
Ingredientes
- 800 g de zanahoria pelada en rodajas
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 1 cebolla cabezona picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cm de jengibre rallado
- 1 papa pequeña
- ½ taza de crema de leche
- 1 L de caldo de pollo
- Sal, pimienta y comino
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
En una olla calienta la manteca PORCELLO y sofríe cebolla 4 min.
- 02
Añade ajo y jengibre, cocina 1 min.
- 03
Incorpora zanahoria y papa, mezcla 3 min.
- 04
Vierte el caldo, salpimenta y suma comino. Cocina 18 min hasta que todo esté tierno.
- 05
Licúa hasta tener una crema fina.
- 06
Devuelve a la olla, añade la crema y calienta sin hervir.
- 07
Sirve caliente.
Tip PORCELLO
Si quieres más profundidad de sabor, asa las zanahorias 10 min en el horno antes de cocinarlas en olla.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO