Antojos
Burrito de res con manteca de cerdo PORCELLO
Burrito mexicano relleno de carne de res en cubos, frijoles y arroz, con la tortilla sellada en manteca PORCELLO.
Ingredientes
- 600 g de lomo de res en cubos pequeños
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 1 cebolla cabezona picada
- 1 pimentón rojo en cubos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta
- 4 tortillas de harina grandes
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de queso rallado
- Pico de gallo y guacamole
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Salpimenta la carne y mézclala con comino y paprika.
- 02
En una sartén calienta 2 cucharadas de manteca PORCELLO a fuego alto. Sella la carne 3 min hasta dorar. Saca.
- 03
En la misma sartén sofríe cebolla 3 min, añade ajo y pimentón. Cocina 4 min.
- 04
Devuelve la carne y mezcla 2 min.
- 05
Calienta cada tortilla en una sartén con un poco de manteca PORCELLO.
- 06
Rellena con frijoles, arroz, carne, queso, pico de gallo y guacamole.
- 07
Cierra el burrito plegando los lados primero y luego enrollando firme.
- 08
Tuesta el burrito enrollado en la sartén 1 min por lado.
Tip PORCELLO
Para que no se abra, primero plega los lados, después enrolla con firmeza.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO