Antojos
Arepa rellena de carne con ahogado en manteca PORCELLO
Arepa colombiana abierta y rellena de carne molida con ahogado de tomate y cebolla, todo cocinado en manteca PORCELLO.
Ingredientes
- 4 arepas blancas medianas
- 500 g de carne molida
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 1 cebolla cabezona picada
- 2 tomates rallados
- 1 tallo de cebolla larga picado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta
- 200 g de queso costeño rallado
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
En una sartén calienta 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO y sofríe cebolla 4 min.
- 02
Añade ajo y cebolla larga, cocina 2 min.
- 03
Suma el tomate, comino, sal y pimienta. Cocina 6 min hasta reducir (ese es el ahogado).
- 04
Incorpora la carne molida y dora 8 min deshaciendo grumos.
- 05
Aparte, asa o calienta las arepas en una plancha con manteca PORCELLO hasta dorar.
- 06
Abre cada arepa por la mitad con un cuchillo.
- 07
Rellena con la carne en ahogado y queso costeño.
- 08
Cierra y sirve calientes.
Tip PORCELLO
Las arepas frescas (recién hechas) le ganan a las del paquete; toma 10 minutos extra y vale la pena.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO