Almuerzos
Almuerzo rápido: arroz, huevo y plátano maduro en manteca PORCELLO
El almuerzo express colombiano hecho con manteca de cerdo PORCELLO: arroz blanco, huevo frito y tajadas de maduro dulces.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 4 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 2 huevos
- 1 plátano maduro grande
- Sal al gusto
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Lleva el agua con 1 cucharadita de sal a hervir. Añade el arroz, revuelve una vez y tapa. Baja el fuego al mínimo y cocina 18 min sin destapar.
- 02
Mientras, pela el plátano maduro y córtalo en tajadas diagonales de 1 cm.
- 03
En una sartén calienta 2 cucharadas de manteca PORCELLO a fuego medio. Fríe el maduro 3 min por lado hasta dorar. Reserva sobre papel absorbente.
- 04
En la misma sartén añade el resto de la manteca y rompe los huevos. Fríelos al gusto y salpimenta.
- 05
Sirve el arroz, encima un huevo y al lado las tajadas de maduro. Es el plato de fondo de la casa colombiana.
Tip PORCELLO
La manteca dorada hace que el plátano caramelice mejor que con aceite, sin quemarse.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO