Antojos
Alitas BBQ doradas en manteca de cerdo PORCELLO
Alitas de pollo crocantes selladas en manteca de cerdo PORCELLO y bañadas en salsa BBQ casera.
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta
- — Salsa BBQ:
- ½ taza de salsa de tomate
- 3 cucharadas de salsa inglesa
- 3 cucharadas de miel o panela
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de mostaza
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Salpimenta las alitas y mézclalas con paprika, ajo en polvo y comino.
- 02
Precalienta el horno a 200°C.
- 03
En una sartén calienta la manteca PORCELLO a fuego alto y sella las alitas en tandas 2 min por lado.
- 04
Pasa las alitas a una bandeja de horno y hornea 20 min.
- 05
Mientras, mezcla los ingredientes de la salsa BBQ y cocina a fuego bajo 5 min hasta espesar.
- 06
Baña las alitas con la salsa y hornea 8 min más para glasear.
- 07
Sirve con apio o zanahoria en bastones.
Tip PORCELLO
Sellar primero en manteca y luego hornear da una piel doblemente crocante.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO