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Platos fuertes
Trucha apanada con manteca de cerdo PORCELLO
Filetes de trucha empanizados con costra crocante, fritos en manteca de cerdo PORCELLO.
Fácil 4 porciones Platos fuertes Guardar
Ingredientes
- 4 filetes de trucha sin espinas
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- ½ taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de paprika
- Jugo de 1 limón
- Perejil picado
- Sal y pimienta
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Salpimenta los filetes y rocíalos con limón.
- 02
Pásalos por harina, luego huevo y finalmente pan rallado mezclado con paprika.
- 03
Calienta la manteca PORCELLO en sartén a fuego medio-alto.
- 04
Fríe los filetes 3-4 min por lado hasta dorar.
- 05
Escurre y sirve con perejil y más limón.
Tip PORCELLO
El pescado se cocina rápido: si lo dejas más de 4 min por lado se seca.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO