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Platos fuertes
Carne asada sellada en manteca de cerdo
Sellar la carne en manteca de cerdo PORCELLO crea una costra dorada que retiene los jugos y aporta un sabor superior al del aceite.
Fácil 4 porciones Platos fuertes Guardar
Ingredientes
- 4 filetes de res
- 2 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- Sal, pimienta, ajo
- Hierbas frescas
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Sazona la carne con sal, pimienta y ajo.
- 02
Calienta bien la manteca PORCELLO en una sartén de hierro.
- 03
Sella la carne 3-4 minutos por lado sin moverla.
- 04
Agrega hierbas al final.
- 05
Deja reposar 5 minutos antes de cortar.
Tip PORCELLO
El alto punto de humo de la manteca permite un sellado intenso sin quemar.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO