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Platos fuertes
Chuleta de cerdo apanada en manteca de cerdo PORCELLO
Chuleta de cerdo crocante apanada con pan rallado y dorada en manteca de cerdo PORCELLO.
Fácil 4 porciones Platos fuertes Guardar
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo con hueso de 1,5 cm
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO para freír
- 1 taza de pan rallado
- ½ taza de harina
- 2 huevos batidos
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta
- Limón para servir
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Golpea suavemente las chuletas con un mazo para ablandar y dar grosor parejo.
- 02
Salpimenta y unta con paprika.
- 03
Pasa cada chuleta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, presionando para que se adhiera.
- 04
Calienta la manteca de cerdo PORCELLO en una sartén a fuego medio-alto.
- 05
Fríe las chuletas 3-4 min por lado hasta dorar.
- 06
Escurre sobre rejilla y sirve con limón.
Tip PORCELLO
Doble apanado (harina-huevo-pan dos veces) hace la costra más crocante.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO