Platos fuertes
Carne encebollada con manteca de cerdo PORCELLO
Lomo de res en tiras con cebolla caramelizada en manteca de cerdo PORCELLO. Receta express colombiana.
Ingredientes
- 600 g de lomo de res en tiras finas
- 3 cucharadas de manteca de cerdo PORCELLO
- 2 cebollas cabezonas en julianas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates picados
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de comino
- Sal, pimienta y cilantro
Las cantidades son aproximadas. Ajusta a tu gusto según el número de porciones.
Preparación
- 01
Salpimenta la carne y mézclala con comino.
- 02
En una sartén calienta la manteca PORCELLO a fuego alto. Sella la carne en tandas 1-2 min por lado. Saca y reserva.
- 03
En la misma sartén baja el fuego, añade más manteca si necesitas y sofríe la cebolla 8 min hasta dorar.
- 04
Añade ajo y tomate, cocina 4 min.
- 05
Devuelve la carne con sus jugos, añade soya y mezcla 2 min.
- 06
Termina con cilantro y sirve con arroz blanco.
Tip PORCELLO
Sella la carne en tandas pequeñas: si llenas la sartén la carne se hierve en vez de dorarse.
Producto recomendado para esta receta
Manteca de cerdo PORCELLO